Introduction
정일두(Dominic Jeong) 대표는 고등학생 시절부터 이어온 세 번의 창업 경험과 생명공학적 전문성을 바탕으로 2021년 4월 박희호 한양대 생명공학과 교수, 홍진기 연세대 화공생명공학과 교수와 함께 배양육 스타트업 심플플래닛을 창업했습니다.
전공 분야와 연관된 기술을 통해 사회적으로 기여하고 싶다는 목표로 설립한 심플플래닛은 필요한 특정 조직만을 선별하여 배양육을 만들어낼 수 있는 기술에 특화된 스타트업이며, 소 근육부터 개발을 시작해 돼지, 닭, 오리, 광어 등의 근육, 지방, 혈관 등 원하는 조직의 영양소만 담겨있는 부분을 배양해 내는 기술을 보유하고 있습니다. 기존 배양육 회사와 차별화되게 유산균 배양액을 재활용하여 배양액에 투자되는 비용을 60분의 1 수준으로 절감하여 상용화 부분에 있어서도 경쟁력을 갖추고 있습니다.
이러한 전문화된 기술을 기반으로 ‘2023 대한민국 푸드앤푸드테크대상’에서 ‘푸드테크부문 대상’, ‘2023 TV조선 경영대상’에서 ‘품질부문 식품의약품안전처장상’과 ‘기술혁신 부문 혁신경영대상’을 수상하는 등 다양한 국내외 스타트업 대회에서 수상하기도 하였습니다.
현재로서는 상용화 허가와 생산 규모 확대를 목표로 매진할 예정이며, 배양육 원료의 판매 승인이 나 큰 시장이 형성된 미국 지사 설립과 연어 배양을 위한 캐나다 연구 시설 구축을 계획하고 있습니다. 이러한 노력과 확장을 통하여 지속가능한 식품 공급망 플랫폼 구축과 글로벌 대체육·배양육 이니셔티브 조성에 힘쓰고, 환경, 지구, 자연 등에 기여하는 사회적 가치를 창출하는 것이 심플플래닛의 궁극적인 비전이라고 할 수 있습니다.
Personal Education/Experience
- 2021.04. – 현재 Co-founder & CEO, Simple Planet
- 2018.03. – 2021.03. Founder & CEO, Found Corp.
- 2016.08. – 2019.10. R&D Strategy Team Senior Manager, Ahn Gook Pharm.
- 2013.03 – 2016.06. Seoul National University Ph.D. – Chemical and Biological Engineering
- 2011.09. – 2013.01. Research Intern, Harvard University School of Medicine
- 2008. 09. – 2013.01. Boston University B.S. – Biomedical Engineering
Related link
- 심플플래닛 홈페이지 : https://www.simpleplanet.io
- 정일두 대표 링크드인 : https://www.linkedin.com/in/idjeong/
- 조선비즈 인터뷰 기사 : https://v.daum.net/v/20231114060210423
편집 | 이유나 (건국대학교)
